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今年は宮崎県の『須木栗』

秋ですね 主夫です。

まだまだ暑い日が有るけれど、スーパーに栗が並ぶようになりました。もうすぐ10月ですからね。
 日経Plus1の『秋味わう ぜいたくモンブラン』記事を見たからなのか?カミさんから「栗を入手せよ」とのご指示。

モンブランの1位は『小布施堂の朱雀モンブラン』(小布施堂)。一個1,728円だとか…。

20190927-0.jpg

そういえば、ホテルニューオータニのSATUKI 高級モンブランのお値段は3,300円(税抜)だったっけ…。
う~ん、ついて行けません。
20190927-6.jpg

さて、カミさんからご指示を頂くまでもなく、主夫はあらかじめ注文しておきました。
 宮崎県小林市のふるさと納税 須木栗3L 約2.0kg
ちょうど届きました。
20190927-1.jpg

80℃のお湯2Lを用意して、
20190927-2.jpg

1kg の栗を入れて1分間茹でます。
20190927-3.jpg

ざるに引き上げて
20190927-4.jpg

机の上で陰干し。
20190927-5.jpg

乾いたら穴の開いたビニール袋に入れて、もしくは新聞紙にくるんで冷蔵庫へ。
これで2か月は保存可能です。
20171023-7.jpg

渋皮煮に栗ご飯。栗きんとん。カロリー高いけれど美味しいよね~。

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Nory

Author:Nory
結婚してから28年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって27年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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