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里芋にカビが

反省してます 主夫です。

いつものようにスーパーに買い物に行ったんです。主夫が好きな里芋が一袋100円と安かったので買って来ました。里芋と白ネギを出汁と塩で煮付けると美味しいですからね。

調理しようと袋を見たら、産地が書いてありません。
う~ん、
20190131-1.jpg

さらに、1/3は白いカビが生えていて…。
カビのない里芋もあまり品質が良くなさそう。
20190131-2.jpg

時々、主夫はこの手のミスをやらかすんです。
買う時に賞味期限を見ずに買ったり、適当に選んで、今回の里いものようなことになったりします。
カミさんからは「よく見て買うように」とご指導が入るのですが、慌て者なのでついつい…。
反省してます。

八百屋さんによると、里芋は乾かして袋詰めしないと、根が生えたりカビが発生するそうです。
そして、良い里芋は保存するよりもすぐに料理に使って下さい。とのこと。

以後気を付けます。

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Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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