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山葵を頂いて

効くわ~ 主夫です。

樽見鉄道の蕎麦鉄で食べた天ざる蕎麦 本わさび付き。
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残ったわさびはお持ち帰りくださいという事で、頂いてきました。
わさびは殺菌力や防腐力があり、また、ビタミンCも豊富なので夏の食事にうってつけなんです。
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先ずはおろし金ですりおろし、
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塩コショウで素焼きにした鶏もも肉に付けていただきます。
もも肉はから揚げにしたいところだけど、昨日天ぷら食べたので今日は我慢。皮を取り去って素焼きにすれば、脂肪分も落とせます。
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そして、わさびや柚子胡椒をのせれば美味この上なし。
これを肴に辛口の冷えた日本酒でキュ~~~っと。
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でも、日本酒は糖分多いのでおあずけ。とほ~。

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Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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