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出雲蕎麦

いただきます~ 主夫です。

一畑電車&木次線の「蕎麦鉄」で頂いた出雲蕎麦。
こちらは出雲大社の「そば処きずき」で頂いた割子蕎麦。
20180404-15.jpg

これは木次線の亀嵩駅にある駅舎蕎麦『扇屋』さんの名物「釜揚げそば」。
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美味しかったので、家でも出雲蕎麦が食べたくなり、出雲市のふるさと納税で児玉製麺さんのセットを頂きました。
出雲蕎麦が2種類、茶そば、ひやむぎ、うどんなどがセットになっています。
20180507-1.jpg

お品書きには「出雲そばはソバの実を皮ごと挽く為、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素をはじめ、旨みを作る成分が豊富に含まれており、日本三大そばのうち最も体に良いそばと言われております。」とありました。
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ちなみに、日本三大そばは「戸隠そば、出雲そば、わんこそば」だそうです。
しばらくは出雲そば三昧。ふふふ。

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Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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