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欠員補充

うまうま 主夫です。

一昨日、カミさんから「明後日の夜、夕食会の欠員が出たので、補充のために来るように」との指令が来ました。
呑み会の人数合わせかなぁ~と思って行ってみたら、イタリアレストランで開催されるワイン生産者さんとのお食事会でございました。

あまりにも美味しかったので、前菜を撮り忘れたけれど…
メニューはご覧の通りのフルコース+ワインが6種類。
20170927-0.jpg

スパークリング⇒前菜+ロゼ:Regaleali Le Rose 2015 と進み、

魚: 秋刀魚のベッカフィーコ。
魚料理と言えば白ワインが定番だけれど、赤のLamuri 2014 を合わせるところが憎いです。脂の乗ったこの時期の秋刀魚とのマリアージュが秀逸。
20170927-1.jpg

ジェノベーゼソースのリゾット。
白のCatarrotto 2015。 ワインだけ飲むと、今一つ物足りないかな?と思わせるけれど、バジルとレモンのリゾットの後に飲めば、お口の中がスッキリして、リゾットがさらにおいしくなるという素晴らしさ。
イタリアンだとパスタと思いがちのところを、あえてリゾットにしたメニューに脱帽。
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肉: 自家製ソーセージを詰めた仔牛ロ-ス肉。
20170927-3.jpg

赤のRosso del Conte 2012。
20170927-5.jpg

あ~、もう何も言いません。

デザート:セッテヴェーリ。
Diamante 2014。甘めの食後酒だけれど、貴腐ワインのようにトロトロではなく、適度の酸味もあって楽しめました。うまうま。
20170927-4.jpg

そうかぁ~。
カミさんは「お友達とのお食事会」と称して、こんなおいしいもの食べてたのかぁ~。
また欠員が出ますように。

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Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす ぷち専業主夫。

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