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困った時の手毬寿司

料理は器 主夫です。

久しぶりに会う4家族が集まって、家で食事&呑み会を開催。食べ物や飲み物はそれぞれが持ち寄ることにしました。

うちは何にしようかなと考えて、困った時の手毬寿司。

手毬寿司の良いところは、
 スーパーの普通のお刺身が使える。厚めのお刺身は2枚におろせば、量も増えてお得!
 紫蘇や山椒で彩りを引き立てることができる。
 わさび入り、無し、好みに応じて作ることができる。
 みんなで楽しく作ることができる。お客様参加型調理で、手間も時間も短縮。
 良い器を使えば、さらに美しさが引き立つ。

手毬寿司を作る時は、いつも桑原 珠美さんの蓮の葉をデザインしたお皿を使っています。
このお皿は使わない時は壁掛けとしてのインテリアになるので、主夫のお気に入り。

20170504-1.jpg

「料理は器で食べる」という正にそれ。
20170504-2.jpg

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Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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