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和風野菜パスタランチ

レシピにはないけれど 主夫です。

お昼ごはんを何にするかな?と考えていたとき、暮しの手帖 2014年 08月号 の記事にあった『ありあわせで作るスパゲッティー』を思い出して、スクラップを取り出しました。
iPadでpdf形式でスクラップしているので、こんなときは便利です。

ナポリタン、カルボナーラ、トマトソースにミートソース。和風では、しらすと万能ねぎ、野沢菜とベーコン、キャベツと塩辛、鰹節でつくるねこまんまスパゲッティーまで、多種多様。
でも、どのレシピも一つ二つ家に材料が無くて合わせられません。

まぁ、要は、あるもので作ればいいんじゃないかと…。
小松菜と椎茸、オクラをにんにく&オリーブオイルで炒めて、ゆでたパスタを併せれば完了。

20140928.jpg

食料庫に一袋残っていたわかめスープもつけて、和風野菜パスタランチ980円。いかがでしょうか?

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Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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