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ハード系お米パン

試作品 主夫です

お米パンの「OCOME Bakery + Cafe」の米花さんが作った新作。
ハード系お米パンの試作品を頂きました。



今回は、油脂を一切入れない生地でチャレンジされたそうで、
もちもち&しっとりのパンに焼き上がり、小麦パンとはちょっと違った食感で美味しい。

生地の色も白ではなく、ライ麦パンのようにほんわりキツネ色。
本格的な商品化が待ち遠しいです。


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす ぷち専業主夫。

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