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朝食はパンレシピのホットケーキ


朝起きると、パンがない。

一昨日作ったパンは、いつもの如く夜中のうちに息子たちに食べ尽くされてしっまたようです。

そこで、朝はホットケーキを作ることに。
いつも備蓄しているホットケーキミックスも今朝は無く、あぁどうしよう…。

そういえば、パンの本に作り方が載っていた様な!。

6枚分で薄力粉200g。卵200g。砂糖60g。とのレシピ。
9枚分作ろうと思っているので卵300g&砂糖90g。これって結構な量ですよ。ケーキ作るときはもっと入れますが、パンだしね~。こんなに卵と砂糖を入れると、その糖分は直行でお腹の脂肪に化けそうでなんとも恐ろしい。

結果、薄力粉300g。卵3個(180g)。砂糖60gにしました。焼き色はあまりよくなりませが、これでも結構甘いです。あっさり系のホットケーキになって、その分メープルシロップが美味しく感じます。

夕方は朝食用にパンを焼きました。フランスパン専用粉のリスドオルが届いたので、500gの生地で、バターフランスとレーズンパン。
この小麦粉の"リスドオル"と言う音の響き、ますむらひろしの漫画"アタゴオル"を思い浮かべるのは私だけでしょうかね?

あっ。忘れてた。
今日の歩数は8867。早くジーンズを買いたいよ~。


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Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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