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Steamの動画
検索する主夫です。

もっと早く気付くべきでした。先日のパン焼で、改めてスチームの重要性を認識。
そこで[Bread]、[Steam] の2単語でいろいろ検索してみました。すると、Youtubeに「Steaming in Your Home Oven」という、そのものズバリの動画を発見。
その内容は、ほぼ私がやっていることと同じなのですが、大きな違いは天板が板ではなく網になっていて、下部で熱した石にお湯を掛けて発生させたスチームが、オーブン内全体に行き渡る事でした。
そすれば、今使っている天板を網状のものに換えれば良いのか?と思えますね。またまた道具の作成に走ってしまいそうです…。

Nory@Side Home Dad*のホームページ

今日も"ぽちっとな"ありがとうございます。応援お願いしま~す。

もっと早く気付くべきでした。先日のパン焼で、改めてスチームの重要性を認識。
そこで[Bread]、[Steam] の2単語でいろいろ検索してみました。すると、Youtubeに「Steaming in Your Home Oven」という、そのものズバリの動画を発見。
その内容は、ほぼ私がやっていることと同じなのですが、大きな違いは天板が板ではなく網になっていて、下部で熱した石にお湯を掛けて発生させたスチームが、オーブン内全体に行き渡る事でした。
そすれば、今使っている天板を網状のものに換えれば良いのか?と思えますね。またまた道具の作成に走ってしまいそうです…。

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