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やっぱり 和食には日本酒

当然です 主夫です。

日本ソムリエ協会発刊の隔月誌『Sommelier』で、日本酒の特集が組まれていました。
ワインが主体の協会なのに、なぜに日本酒?と思ったら、2020年のオリンピックを見据えてか?日本酒をもっと世界に広めようとしているのかもしれません。
最終回は『日本酒と料理の相性』対談のお相手は京料理「木乃婦」の高橋さん。
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和食に合うワインも有るけれど、お刺身や繊細な味付けの料理にワインを合わせるのは難しく、時にして料理が生臭くなったりしますね。日本料理には、やっぱり日本酒です。

という事で、宮城のお酒やさん「むとう屋」さんから「酒かわら版」が届いたこともあり、さっそくぽちっとな。
日本酒 通販サイトむとう屋 宮城の地酒

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秋になって、美味しい物がたくさん出てきますからね~。
ぐび。

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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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