FC2ブログ

Entries

フレグラ (Fregula)

頂きます 主夫です。

今日はおうちで呑み会。
昨年イタリア・サルディーニャで手に入れたつぶつぶパスタ:フレグラ (Fregula) を使ったパスタ。
20170815-1.jpg

アサリを入れたシーフードが代表的だけど、
20170815-4.jpg

20170815-5.jpg

お店によってトマトベースだったり、ムール貝やエビが入ったりといろいろな種類が有りました。
20170815-3.jpg

カミさんとお友達が再現したのは浅蜊&トマトタイプ。
20170815-2.jpg

パスタの作り方は茹でてから絡めるけれど、フレグラはシーフードで作ったスープの中に入れて煮込む感じです。少し水分を少なめにするのが美味しさのコツですね。

にほんブログ村 家族ブログ 主夫へ←主夫アイコン"ぽちっとな"お願いしま~す。
スポンサーサイト



Appendix

プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

最新記事

最新トラックバック

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

月別アーカイブ

フリーエリア

PVアクセスランキング にほんブログ村

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR