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レシピ本2

やっぱり本に勝るものなし? 主夫です。

カミさんがハンバーグが食べたいというので、昨年の10月に雑誌「暮しの手帖別冊 暮しの手帖の基本料理 2013年 11月号」を見ながら作ったやわらかハンバーグをもう一度作りました。
確か沢山のパン粉を入れたはず…と本を取り出してレシピを読むと二人文で40g。パン粉は軽いですが結構な体積になります。

ソースは冷凍しておいたデミグラソース+赤ワイン+ウスターソースで何とかでっち上げ。それでも美味しいです。

20150112.jpg

Amazonで本のリンクを探していると、暮しの手帖別冊 暮しの手帖の基本料理2 2015年 1月号 なる新刊が出ていました。
レシピを探すとき、Netのクックパッド等も見ますが、以前どのページを見たのか判らなくなることが度々で、そんなときはやはり本が便利です。
早速買わなくっちゃ。

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Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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