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ワイン造り12ヶ月

役に立ちます 主夫です。



少し視点の異なったワイン本「ブルゴーニュの黄金の丘で ブレーさんのワイン造り12カ月
」を読みました。

ワインの本の内容と言えば、産地や銘柄、格付け、料理とのマリアージュが定番ですが、この本はワイン農家に通って、その時々の農作業や葡萄の仕込み、村のお祭りやイベントなど1年の経過がまとめられた内容です。出版は1994年取材は取材は1990年。24年も前の話ですが、1年間の定点観察による話は、とても有益です。
本によると、1990年は1989に並んぶ豊作で、ワインの質も良いとの裏情報?も得られたりして。

Amazonの中古本で20円から買えるのもお勧め。


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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