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レストラン ドゥ Nory

家呑み 主夫です

カミさんが「クリスマスの夜は家でワインとラム肉料理」と言い出しました。



カミさんの意図は、
 「好きなものを食べ、好きなワインを飲むには、外で食べると高いから~。そして、ラム肉調理をレパートリーに加えたいから」
との事ですが、要は『ちょっと高めのワインを飲みたい』ということらしい。料理は全て作ってくれるとのことでお任せしました。

ちょっと奮発して買ってきたシャルドネは、POUILLY FUISSE SOUS VERGISSON 2010
開けたすぐ後はミネラル感が殆どですが、時間を経るにしたがって、コクが感じられるようになり、落ち着いてきて優れた1本でした。価格は5,000円。これをレストランで注文すれば最低でも倍の値段でワインリストに乗って来るでしょう。そして、そのワインが冷蔵庫から出されたらトホホですから、カミさんの考えた様に家で飲むのが一番です。

ラム肉に合わせた赤はボルドーの2005年ですが、これはちょっとお安めの2,500円ぐらいにしたところ、2005年にもかかわらず、主張の無い、インパクトのないもので、ちょっとがっかり。
なかなか難しいものです。


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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