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赤vsオレンジfor牡蠣

作ってみました2 主夫です。



なぜかレシピを混同してしまい。昨日間違って買ったセロリを使うために牡蠣を買い足して『牡蠣とセロリの牡蠣油炒め』を作ってみました。

100本のボルドーワインのための100皿の料理」のレシピでは糸唐辛子をトッピングします。
糸唐辛子の繊細な形状と濃赤が炒めたセロリと牡蠣の灰色系の中間色にインパクトをもたらすのですが、そのような食材が常備されているわけは無いので、そこは主夫の知恵?を活用。

牡蠣V.S.柿に準えて、千切りの柿をトッピング。
う~ん。オレンジ色でボケてしまいます。

ちょっとバタ臭くなるけれど、やはり赤が引き締まるかな?と、プチトマトのスライスを周りに…。
いかん、場末のレストランメニューになってしまった。
やはり、糸唐辛子には勝てないようです。


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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