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パプリカの肉詰

新作 主夫です。



カミさんが仕事帰りにデパ地下でお値打ち野菜のパプリカを買ってきました。

サラダにするのが常套ですが、今回はハンバーグの具を詰めてオーブンで焼いてみました。
普通は上の部分を包丁で切って、ミンチを詰めて焼くそうですが、それでは面白くないので、へたの部分をくり抜いて、穴から種と芯を取り出し、具を詰め込みます。
余分な油が出るように下にフォークで穴を開け、容器に立てて210度のオーブンに入れればO.K.
一緒にじゃが芋や、茄子を入れると付け合せも同時に調理できるので簡単です。

焼きあがったら、へたに爪楊枝を刺して、パプリカに戻せばご覧のとおりです。
飲み会とかにも使える料理が一品増えました。


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから28年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって27年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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