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ベーグル

手捏ね 主夫です。



ちょっと時間が出来たので、本当に久し振りにベーグルを焼きました。

焼き方覚えているかな~と、少々不安になりましたが、不思議なもので体が覚えてますね。600gの強力粉に400gの水を入れるので、生地1kgを少々超えて捏ね応えが有ります。
これはベーグルダイエット?
 食べるダイエットではなく、作るダイエット。食べたら肥えますから…。
1時間少しで12個焼き上がりです。

ベーグルをくぐらせるお湯にも、いろいろなレシピが有るそうで、
ある本は砂糖を入れる。美味しくするには蜂蜜! いやいや、何も入れないのが良い。などなど。
私は何も入れてません。

今日の体重は69.6kg


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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