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桜海老ご飯?

作ってみる 主夫です。



ダイエットのその後は69kgの後半を行ったり来たり、なかなか目標の68kgになりません。この辺りが炭水化物ダイエットの限界でしょうか。

炭水化物ダイエットはお米が主食の日本人にとっては辛いです。
そこで、少しのご飯でも腹持ちが良くて、美味しいメニューは無いものか?
発見したのは「コウケンテツの低カロ野菜レシピ」に掲載の昆布と桜えびの炊き込みご飯279Kcal。

昆布は出汁昆布を使い、桜えびは乾燥の芝海老で代用して…。
御次男様曰く、
 「昆布が硬いから、出し取りだけにしたほうがイイネ。海老はちょっと味が濃いかな。」
なかなか鋭い批評です。

確かに昆布は細切昆布を使ったほうが良さそうですし、旬の桜えびを使ったほうが上品に仕上がりそうです。研究の余地ありですね。
でも、思わずお代りしてしまい、ご飯だけで600kcalを超えているのは明らか。とほほ。

一昨日の体重は69.7kg


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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