石蟹

食事する 主夫です。



食事は季節のものをと、Joe's Stone Crabに行ってみました。お目当ては石蟹：Stone Crabです。

Stone Crabは、爪の重さが体重の半分を占める蟹で、10月15日～5月15日の期間限定です。Wikipedia
注文してサーブされた爪は、パソコンの普通のマウスよりも大きく、甲羅の暑さは2mmぐらいで、予め殻を砕かれていないと割ることも出来ない硬さです。

お店のお勧めは「一人様3個ぐらいがちょうど良い」との事。マスターソースand/orオリーブオイルで頂きますが、大味ではなく少しあっさり目。またの機会にも是非食べてみたくなる味でした。
お店は1913年からの歴史を持ち、正装をして行くのが望ましいようです。カジュアルでも可能ですが、通される部屋が少し違うかな？


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