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中華鍋

家事リハビリ中の 主夫です。



今晩も食事の担当。
魚料理がいいかな~、めばるの煮つけとか?。なんて帰宅中に考えながらスーパーに到着すると…。
困りました。煮付けに出来る魚がありません。鮭の切り身。秋刀魚。鯛。鯖。鯵。鯵の開き。
鯵も煮付けに出来ますが、頭の中は めばる で刷り込まれているので、そんな発想が浮かびません。横を見るとカレイの一夜干しタイムサービス品が。
タイムサービスの言葉に弱いんですよね~。で決定。

一夜星だけでは足りないので、豚肉のモヤシ炒めでもう1品。
最近、炒め物を作るのに重宝しているのが中華鍋。
少しの材料を炒めるときでも、球面の底に材料が集まるので熱が伝わりやすく、手早く作ることが出来ます。中華だしや酒、水を入れて蒸し焼きの様なことも出来るので、フライパンとは違った使いやすさですね。中華屋さんでは多くのメニューが一つの中華なべで作られている理由が判ります。


Nory@Side Home Dad*のホームページ


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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす ぷち専業主夫。

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