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お土産

お土産をもらった 主夫です。



カミさんが出張から帰ってきました。
お土産あるよ~。と、並べられたのは、

 豆屋さんの豆菓子
 お客様から頂いたチョコレート
 旅館の朝食の海苔
 朝市で買ってきたコシアブラ

 「コシアブラは天麩羅にすると美味しいよね~。」と言っています。

これすなわち、「天麩羅にして食べさせてね。」と同義語です。
家で天麩羅を揚げるのは主夫の担当と決まっていますから。この座だけは譲れません。(もしかして、ちょっとだけ主夫の座をKeepできるかしらん?)

コシアブラ等の柔らかい葉物は、薄めの衣で揚げると美味しいですよ。衣を油に落とすと、ぱーっと、散るような薄さですね。
葉の全てに衣をつけるのではなく、サッと衣の上をなでるようにして、ちょっと低めの温度で揚げます。

という事で、今日は天麩羅でした。
一気に食べてしまって、画像を撮るのを忘れました。はっはっは。


Nory@Side Home Dad*のホームページ


旬のコシアブラ、食べたい!と思った方は"ぽちっとな"お願いしま~す。
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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす ぷち専業主夫。

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