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ハーブ様

勢いに圧倒される主夫です。



連休中の定番行事。
2008年は5月3日2009年は5月3日。今年は5月2日。この分では来年も?。そう、庭掃除です。

最近庭で勢力を急激に拡大させているのは、ハーブ類。

ローズマリーはいつの間にか花壇のスペースをはみ出して芝生の上にまで枝を伸ばし、かつ、その枝から根まで出て来て、しっかりと大地を捕らえています。一度大きく刈り込んで瀕死の重傷と思われたのに、見事復活してこの有様。
刈り込まれたときの状態を見て哀れんだカミさんからは、ローズマリー刈り込み禁止令が発布され、
今日も
 「刈ってもいい?」
 「だめ。料理に使えるから。」
と、その勢力は伸ばし放題。

ローズマリー先輩に続くのはフェンネルさん、

この健康優良児もどんどん成長して、もはや料理の飾りでは使えきれないほど。良く見れば、茎の部分はセロリに似ている。
Wikipediaによれば、「セリ科の二年草。パン、ケーキ、ビスケット、焼きりんご、卵料理、チーズ、キャベツ料理などに用いられるが、カレーにも時折使われる。」
これは料理に使うしかない。そうしないとますます増えて…。

何に使おうかな?


Nory@Side Home Dad*のホームページ


キャラウェイ=フェンネルの美味しい料理法は?と思った方は"ぽちっとな"お願いしま~す。
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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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