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パンとワイン

資料を頂いた 主夫です。



カミさんが浪速のお友達と日帰り豪遊するとの事で、お出かけになられました。
お土産は鶴橋周辺の韓国料理、通天閣の駄菓子、そしてパン。

パンもさることながら、私の目を引いたのは、一緒に入れられていたご案内
 「ワインにおいしい世界のパン」
 「パンとワインのマリアージュ」
  やっぱ来たか~ぁ。
  パン好きなら当然考えそうな事ですね。

エスニック、イタリアン、フレンチ、和食などなど、料理とワインのマリアージュは勿論のこと。チーズとワインも今や当たり前。
パンは今までスライスされたバゲットが脇役として存在していた程度ですが、惣菜パンや菓子パンではなく、多くの優れた食事パンやハード系が作られるようになり、味や食感も多種多様。パンだけでもおいしいのに、さらにワインと組み合わせるともっと美味しくなるのではないかと、「パンとワインを組み合わせて楽しみたい!」と言う欲求は当然のごとく湧き出してきますね。

2月には、信州松本 ブルート・ヒューゲルさんの収穫祭で、パンとワイン、チーズのマリアージュを楽しみましたが、是非、プロジェクトの一つとして今後も企画したいものです。

そうそう、6月5日と19日に開催されるチーズとディナーの会。5日は満席、19日は残り1席となりました。(ちょっと宣伝でした)


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商品券

ハシゴする 主夫です



図書館で借りている本「BREAD―パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ」
の購入を計画していました。厚い本だけあって?ちょっと高額。そういえば、以前頂いたクレジットカード系の商品券があることを思い出し、少しでもこれで補助できればと利用可能な書店に行く事にしました。

丸善、旭屋書店、ジュンク堂、三省堂…。
商品券が使える大きな書店には、検索端末があるので、目的とする本の在庫状況はすぐに判明するのですが、やはり特殊な本なのか、在庫で持っている本屋さんはありませんでした。やはりNet書店の方が便利ですね。

ところで、クレジットカードの商品券。皆様はどのように利用されていますか?
 通い慣れた近くの食品スーパーでは使えない。
 百貨店はメンバーズカードを使ったほうが割引があってお得。
 ユニクロは?NG。
 GAPは? ブブ~。
 ドラッグストア? ダメ。
 居酒屋、使えるわけないか…。

結局、普段行かない大型ショッピングセンターとか、アウトレットモールとか…。
そうだ!。自転車通勤用のスラックスを紳士服量販店で買うとしますか。


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見学会

見学会に参加した 主夫です



マンションの大規模修繕関連の見学会があるとの情報を得たので、興味本位で参加しました。

まずは、実際の工事現場で、壁面塗装の方法や、鉄部塗装の下地処理、ベランダや屋上の防水方法など、要所の説明を受けます。
その後で、施主の管理組合の理事長さんや施工会社を交えての意見交換会。

主に理事長さんに対して、どのマンションでも抱えている問題に関する質問が参加者から次々と発せられます。
 修繕積立金の確保方法
 理事会の設立方法
 業者の選定方法
 住民の意見統一 などなど、

 「意見を言う人は多いのに、実際理事会に入って下さる人は非常に少ない。」と、どのマンションでもありがちな、しかし切実な意見が出たり。
 「責任施工(設計施工)方式で行なった過去の工事はずさんだった。」とか、他人事とは思えない意見がたくさん出されました。

建築業界、特にマンションの修繕関連は、価格の基本的な算定基準が無く、一歩間違えば時価となって、非常に高額な割には手抜き工事になりかねません。
そして、施主が管理組合という素人集団なので、良い鴨になりがちです。

たとえば、業者の選定をいいなりに決定して、手抜き工事が数年後に発覚したとき、瑕疵責任を問いたくても施工業者は既に倒産していて何寝入りせざるを得ないとか、もっとひどくなると、発注者と施工者がグルだったとか…。公明正大な工事にしたいのに横から圧力が入るとか…。考えると限がありません。

マンションに住み続けるにはいろんな障害が発生しますが、要は自分が住んでいるマンションをどこまで気に入っているのか、その環境を守りたいと思うのか。ということでしょうかね。


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夏のスーツ

衣替えした 主夫です。



クリーニング店から割引の葉書が届いていました。ドライクリーニング 45%OFF 期限は今日まで。

コートとか、セーターとか、これからのシーズンでは着ない冬物をまとめて出すのは今しかありません。今着ているスーツも出したいのですが、問題は昨年買った夏用のスーツのサイズが…。

雨の日は二駅歩いて通勤。晴れた日は自転車通勤。速攻で効果が現われるわけでもなし、先日受診した定期健康診断でのメタボ検診=お腹の周りは変化なし。体重は+2kg。完全に昨年よりもリバウンドしているので、着る事が出来るのかという大きな不安があって、なかなか衣替え出来ませんでした。
しかし、主夫は45%OFFの機会を逃すわけには行きません。思い切って、夏のスーツを着てみると!

おお、ちゃんと着れるではないですか!
とりあえず良しとしよう。

 あっ、ちょっと苦しい…。


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良書

読み始めた 主夫です。



たけぱんさんのブログで紹介されていた本
「BREAD―パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ」
を図書館で借りてきました。

まずはその厚さにびっくりです。これまで買ったパンの本の3倍はあります。そして読み始めてさらに驚きが。基本事項だけで88ページも書かれています。これはレシピ本を超えた事典とでも言うべきでしょうか。
内容は…。
わたしが説明するよりも、読んでみてください。

計量と水の温度管理。
ミキシング中に起こっている現象とその意味。
一次発酵。
折りたたみ
 この折りたたみという工程の説明。通常はパンチと表現されるのですが、パンチとは違うと説明されています。あぁ、初めてこんな説明に出会いました。そしてその意味を深く理解しました。

余りに吸収しなければならない項目が多く、一気に読むことが出来ません。時間を掛けてゆっっくり読むことにします。


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弁当冬の陣

外堀を埋められる 主夫です。



ご子息様の弁当箱。ご本人には極めて御好評のようです。
 「やっぱ、あの弁当箱ええは~。」
オヤジのような事を言っています。ご飯とおかずがそれぞれ別の箱に入るので、おかずが増えたのがその理由のようでした。

一方、作る側のカミさんには、不評で、おかずの種類を増やさねばならないため、
 「二段ともご飯にして、違うフリカケで済ますのはどう?」
なんて、冗談を言っています。

 「ふ~ん。こんなの作ったよ~。」と、
私が作った弁当のブログの画像を見せたら…。

翌朝、台所からデジカメの撮影音が聞こえてきました。お弁当を撮影してます。
 「どう? 美味しそうでしょ!。主婦の座は譲らないからね~。」
対抗意識を持ったからなのか? 主婦の座確保に向けて本格化したからなのか、徐々に外堀を埋められてきました。あぁ、どうしよう。


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Appendix

プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから28年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって27年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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