表情

先輩に頼る主夫です。



ここ数日、御子息様の下宿の件、引越しに関連する事務手続き、マンションの理事会などなど、いろんな事が重なりに重なって、ゆっくりとパンを捏ねている時間が有りません。
（ブログは書いてるけれど…。）
こうしている間も、仕事で使っていたノートブックPCを御子息様に明け渡すことになり、機密データ漏洩防止の為ハードディスクは新品に取り替えてO.S.からアプリケーションまで全て初期インストール作業中。

せめて発酵の手間が短いベーグルでも！
と思うのですが、なかなかその気になれず、今夜も先輩：ホームベカリーのお世話になっています。

先輩もそろそろ御年なのか、最近は発酵が思わしくなく、膨らみが2/3ぐらいですが、時々面白い表情のパンが焼きあがります。
捏ね終わったときの生地の形がそのまま表面に現れて、表情豊かです。

さて、もう少し働きますか。


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