焼き収め

焼き収めをした主夫です。



先日、ホイロ器の画策でぽちっとなしたポータブル保冷温庫が届きました。
　早速電源ON！
　おぉ～　動いている！
　温度は？
　あれ？　変わらない…。
　ペルチェ素子が壊れているようです。まぁ、ジャンクのワンコインなので仕方ないか…。

気を取り直して、今年のパンの焼き収め。
先日の反省から、オーブンの予熱は300℃で30分。これでオーブンを止めてから210℃までの温度降下時間８分を確保できました。

画像上の２本はクープにバターを置いて焼くバターフランス。
下の２本は普通のバケット。生地下の丸みが大きく、下火の重要性を再認識しました。でも、エッジは出来なかった…。
まだまだ試行の余地は大有りで、来年の課題としましょう。

その後、ブラウニーを焼いたカミさんは、「焼き上がりがよいよ！」と、オーブンに入れたタイルの効果に驚いてました。ケーキを焼くときなどにも良さそうです。

今年はいろいろな方に沢山お世話になりました。
おかげさまで、パン、葡萄やワイン、食事、裁縫、掃除などなど主夫として家事の分野を広げる事が出来ました。

　来年も皆様、よろしくお願いいたします。

そうそう、ホイロ器の画策リベンジ作戦。静かに進行中でございます。ふふふ。


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今年もありがとうございました。来年も"ぽちっとな"をお願いしま～す。