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カミサンのスコーン


封筒会計3ヶ月目突入で、余分な食材は買わなくなりました。

「ちょっとお茶でもしようかな」というときに、以前ならポテチとか、私の好きな米菓子とかが有ったのですが、ダイエットも兼ねてその種のお菓子は買い置きしなくなったのです。

 「お菓子ないのー?」と言ってみたところ、
 「スコーンならすぐ出来るよ」との返事で、カミサンが焼いてくれました。

このスコーン、林 望が以前何かの本に書いてあったレシピらしいのですが、パンとは違ってざっくり混ぜるだけ。砂糖の量もスプーン1杯なんて目分量。おおらかと言うか、い~加減というか。

でも、美味しい。
出来上がりの暖かいうちに、クロテッドクリームと美味しいジャムを載せて食べれば、もう至福です。



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プロフィール

Nory

Author:Nory
結婚してから30年目。
髪結いの亭主のはずが、カミさんに『働かざるもの食うべからず』と言われ、サラリーマンになって29年経過。
家事を楽しみ家族に尽くす 兼業主夫。

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